Diese Rote Beete Falafel sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wahres Nährstoffwunder. Dank der Kombination aus ballaststoffreichen Kichererbsen und der vitaminreichen roten Beete sind sie vollgepackt mit Nährstoffen und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Was dieses Gericht besonders gesund macht, sind die natürlichen Zutaten. Es wird weder Zucker noch verarbeitete Fette verwendet, und die würzigen Komponenten wie Kümmel und Koriander fördern die Verdauung und geben den Falafeln eine tolle, würzige Note.

Zubereitungstipp: Wer die Falafel fettärmer zubereiten möchte, kann sie statt zu frittieren auch im Airfryer oder im Backofen zubereiten. So wird das Gericht noch leichter, ohne dabei an Geschmack zu verlieren.